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Glace à la vanille

Parce qu’il fait chaud j’ai refait de la glace maison. J’ai toujours pas de matériel particulier, j’ai repris ma recette de glace miel et pain d’épices et je l’ai adaptée pour en faire une glace à la vanille.

Glace au miel et pain d’épices

Je me suis inspirée de la recette de Julie Andrieu, que vous pouvez retrouver sur son compte Instagram. Comme d’habitude, je n’ai pas réussi à suivre la recette à la lettre : je l’ai arrangée pour qu’elle me convienne parfaitement. Voici donc ma version de la recette.

Carrot Cake

Pourquoi cette forme de muffin ? Le soucis du Carrot cake c’est le glaçage qui colle et une part de cake c’est pas pratique à emporter. Du coup j’ai fait ma version taille muffin avec le glaçage à l’intérieur.

Les magazines culinaires

Le nombre de magazines dédiés à la cuisine ne cesse d’augmenter et devant le rayon, c’est parfois difficile de choisir avec lequel on va se faire plaisir. Entre les différents thèmes, ceux dédiés à des robots, ceux co-écrit par des chefs et la fréquence de parution de chacun, pas facile de s’y retrouver. Voici quelques conseils pour y voir plus clair !

Oeufs au lait au micro onde

Les œufs au lait sont un dessert que j’ai toujours adoré, mais je m’en souvenais comme d’un plat familiale que faisait ma grand mère selon une recette qu’elle suivait scrupuleusement pour obtenir une consistance parfaite. Le résultat n’est pas comparable mais il vaut tout de même de détour car il assouvit largement une envie d’œuf au lait.

Curry de lentilles corail et de citrouille

Ingrédients Une échalote De la citrouille (mettez la dose que vous désirer, en proportion avec les lentilles et le blé) Un verre de lentilles corail Trois tomates Une petite brique de crème de coco (20cl) Une cuillère à café de chacune de ces épices : curry / cumin / curcuma / cardamone / paprika Préparation Couper et faire revenir l’échalote …