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Sœurs Chocolat – Catherine VELLE

On part ici pour le récit des aventures de Sœurs, oui des moniales, qui cherchent à sauver leur communauté en partant pour un autre continent chercher un précieux trésor : des fèves de cacao. On se laisse surprendre, on voyage, on sourit.

La cuisinière – Mary Beth KEANE

Inspiré de la véritable histoire de Mary Mallon, ce livre nous plonge dans les Etats-Unis du début du XXème siècle, le New-York des domestiques pour y suivre une cuisinière passionnée mais porteuse d’une maladie grave et surtout contagieuse.

Granola maison

Le granola fait parti de ces recettes ou en fait, selon moi, il n’y a pas vraiment de recette. Il y a un façon de faire tout au plus. Chacun à sa façon de faire, sucré, salé, neutre, tout est possible. Voici donc une recette de base à arranger comme vous le souhaiter !

Tartelette à la tomate

Le titre porte bien son nom : faite pour utiliser un reste de pâte brisée, cette tartelette n’a nécessité qu’UNE seule tomate. Cette tarte peut évidemment être faite en grande version ou démultipliée pour une jolie entrée d’un dîner entre copains par exemple.

Pain brioché

Je me suis inspirée de ma recette de brioche à la cannelle, je l’ai adaptée pour en faire un délicieux pain brioché, tout prêt pour le matin, le goûter, à manger juste grillé et même tartiné.

Brioche à la cannelle

L’automne est de retour, et avec elle, les envies de recettes gourmandes et réconfortantes, celles que l’on déguste sous un plaid avec un bon bouquin. Je me faisais tout un monde de la pâte à brioche que j’avais déjà de faite il y a très longtemps et que j’avais remarquablement bien raté. En fait ce n’est pas si compliqué, il faut juste de bons bras (ou un robot pâtissier) et un peu de patience. Attention, ces brioches sont addictives !

La cuisine – Etat des lieux

J’ai toujours fait attention à la qualité des produits que je prends. Mon plaisir quotidien c’est vraiment la cuisine. Et plus j’en fait plus j’aime ça.
La base dans ma cuisine pour le respect de l’environnement n’est pas mauvaise. Cela n’en fait pour autant pas une cuisine modèle, loin de là.