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La pâte à crêpe de Monsieur Paul

Voici la recette de la pâte à crêpe de Paul Bocuse, avec ma petite touche personnelle.

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La photographie de couverture

Sur la photographie de couverture, vous pouvez retrouver ma théière préférée, confectionnée par ma sœur qui est céramiste. Vous pouvez retrouver son travail sur son compte Instagram La Biscuiterie – Céramique ou sur son site internet. Elle dispense des cours dans son atelier parisien où elle vend aussi ses collections, qui sont des créations personnelles.

Photographie par Maison Villoux

lebongoutdelavie

📖 Suzette - Fabien Toulmé . Ce soir j'ai envie

📖 Suzette - Fabien Toulmé
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Ce soir j'ai envie de vous parler de cette BD magnifique ! C'est un vrai, énorme, coup de cœur pour moi, je l'ai terminée avec un pincement.
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Sans vous dévoiler plus que nécessaire l'histoire, cette BD sous forme de roadtrip initiatique entre une grand-mère et une petite fille est vraiment touchante. Les personnages sont touchants, attachants. Elle est longue, plus de trois cents pages et cela permet de vraiment développer l’histoire et les thèmes évoqués. On y aborde des sujets d'actualité, on constate le choc des générations et aussi l'évolution des mentalités.
Les femmes sont au cœur de l'histoire. Les sentiments décrits sont très juste et tout en équilibre. Les dessins sont tous doux et s'accordent parfaitement avec l'histoire.
Avec en plus en bonus un voyage en Italie, quelques plats qui font franchement envie et le dépaysement de certain dialogues en italien.
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C'est, personnellement, une jolie aventure que j'aurai aimé partager avec ma grand-mère. Je suis bien contente d'avoir lu cette bande dessinée !
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Je vais sûrement vous parler pour encore quelques publications de livres. Eh oui ! Après une semaine hs à cause du covid, le goût et l'odorat sont toujours faiblards, c'est donc compliqué pour moi de vous venter une recette sans savoir si elle est vraiment bonne ou pas !
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Je vous souhaite une bonne soirée et une bonne lecture ☀️
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📖 Trois – Valérie Perrin . C’est mon pet

📖 Trois – Valérie Perrin
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C’est mon petit coup de cœur de l’été ! Je n’avais pas encore eu l’occasion de lire cette auteure et ce fût une très belle découverte. Je l’ai lue dans le cadre d’une lecture commune, cela m’a poussé vers une lecture que je n’aurai peut-être pas faite autrement. C’est en plus agréable de lire et de pouvoir en même temps échanger sur le livre avec des personnes qui ont aussi le nez dedans !
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On suit dans ce livre trois personnages, Nina, Adrien et Etienne, trois ado qui découvrent la vie. Un trio inséparable pour le meilleur et pour le pire, et terriblement attachant. Avec des personnalités très différentes, l’auteure leur fait traverser la vie et ses obstacles de la manière la plus naturelle qui soit.
Et, j’ai trouvé, très réaliste aussi. Elle aborde des sujets très actuels sans tomber dans les clichés et raconte très bien ce que la vie peut faire sur une amitié, aussi solide soit-elle. Le rythme du livre s’accorde très bien à l’histoire, et l’intervention des différents personnages tombe toujours au bon
moment.
Une lecture très agréable, et qui change, car sans être un livre policier, l’histoire est originale, tout de même très intrigante, on ne s’attend pas aux rebondissements qui tombent au bon moment, et les personnages sont très justes. Au final, je n’ai plus lâché le livre, et je voulais vraiment savoir tout en
ayant aucun envie de tourner la dernière page.
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Je n’ai pas l’habitude d’acheter des grand formats, mais je ne regrette absolument pas, c’est agréable de lire un livre au moment de sa sortie ! Même si c’est certain que c’est moins pratique à mettre dans
le sac à main.
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Dites-moi ce que vous en avez pensé si vous l’avez lu !
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@editionsalbinmichel @valerieperrin_

🍄 Champignons farcis à la polenta . J'ai une p

🍄 Champignons farcis à la polenta
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J'ai une passion certaine pour la polenta et allez savoir d'où l'idée m'est venue, mais j'ai tenté ce midi de faire des champis farci à la polenta et c'était hyper bon ! Il aurait juste fallu que la polenta soit un peu plus solide pour qu'elle se tienne en farce.
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🍽 J'ai réalisé la même recette de polenta qu'habituellement, j'ai utilisé du lait d'épeautre et je l'ai aromatisée. J'ai enlevé les pieds des champignons, j'y ai mis la polenta chaude et j'ai mis au four jusqu'à ce que les champis soient cuits. A la fin j'ai ajouté du comté râpé sur un et j'ai mis sur grill.
La recette demande à être un peu améliorée mais la base est la et déjà trop satisfaisante !
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Bon dimanche soir à vous ☀️
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🌶 Poivron grillés et marinés . C'est un des p

🌶 Poivron grillés et marinés
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C'est un des plats de mon enfance, quand mes grands parents en faisaient c'était trop la fête !
C'est délicieux et simple, mais il faut avoir la technique pour griller les poivrons juste comme il faut pour les éplucher !
Et en l'occurrence j'ai réussi grâce au barbecue !
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J'ai pris 2 poivrons rouges, je les ai lavé et mis en l'état sur le barbecue dont la braise était bien chaude.
Je les ai laisser griller sur chaque côté en les retournant des que la peau était noir pour ne pas les laisser trop bruler et que la peau colle à la chair.
Dès que je les ai sorti du barbecue, je les ai piqué au dessus du saladier pour récupérer le jus qui était à l'intérieur. Ensuite je les ai épluché et découle en lamelles. J'ai mis dans le saladier. J'ai ajouter une gousse d'ail et de l'huile d'olive. J'ai bien mélangé, et j'ai laissé reposer toute l'après midi au frais !
J'ai servi comme ca, ça se suffit 😍
Ca peut aussi aller sur une tartine, dans un burger ou uen salade ! Et je conseille de garder le restant de jus pour faire la sauce salade ! 🥗
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C'était ma fierté culinaire des vacances à la mer de reproduire cette recette 🥳
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La j'ai repris le boulot et c'est nul. Du coup je vais me consoler à Lyon pour le début du weekend ! 💃
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🫑 Poivron farcis d'été . Ca fait parti des re

🫑 Poivron farcis d'été
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Ca fait parti des recettes improvisées selon mes envies que je vais clairement conserver !
A la base j'étais parti pour un farci classique avec une cuisson au four, sauf que je l'ai cuisiné un jour de grand soleil et de chaleur et que quand j'ai goûté la farce j'ai trouvé ça très bon froid. Du coup je l'ai mangé bien frais et c'était top ! Le poivron était cru mais ça apportait un côté croquant, j'aime bien quand il y a plusieurs textures dans l'assiette !
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Du coup pour la préparation :
J'ai fait cuire le sarrasin pour qu'il soit bien cuit. En même temps j'ai poêlé les petits pois. Quand tout a été cuit, j'ai mélangé juste la bonne dose pour un poivron. J'ai pris environ 3 cuillères à soupe de petits pois, 4 de sarrasin. J'ai mélangé, ajouté de la feta, un peu d'huile aromatisée et de sel. J'ai farci le poivron, j'ai tassé pour que la farce soit compacte (d'où l'intérêt de bien cuire le sarrasin) j'ai remis le chapeau et j'ai laissé au frais jusqu'à le manger.
C'est hyper simple à faire, ça change et en été c'est nourrissant sans être trop lourd !
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Voilà, vous n'avez plus qu'à viser les rayons de soleil pour pouvoir servir !
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Et enfin, le meilleur repas que j'ai pris à Marse

Et enfin, le meilleur repas que j'ai pris à Marseille !
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Dernière publication sur Marseille pour vous parler du repas que j'ai préféré de mon week-end !
J'étais chez @placette.marseille et tout se prêtait à passer un top moment !
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J'adore me faire un repas vraiment 100% plaisir et ce weekend, c'était celui-là. J'ai pris ce qui me faisait envie sur la carte sans trop me poser de question parce qu'en plus les prix étaient vraiment raisonnables. Je me suis fait un assortiment de tapas avec un petit dessert. J'ai pris une salade de poulpe délicieuse, le poulpe était très bien cuit donc la consistance était parfaite et l'assaisonnement était juste comme il fallait. J'ai goûté les fameuses panisses, spécialité de Marseille qui consiste en des frites faites à base de pâtes à la farine de pois chiches avec des herbes. Un régale ! Et j'ai aussi craqué sur la burrata parce j'aime beaucoup trop ça. Et elle était très bonne, crémeuse et vraiment goûteuse, accompagnée d'un très bon pesto. Et en dessert, des abricots rôtis au romarin, que l'on sentait pile comme il fallait, avec un crumble vraiment craquant/croustillant et une chantilly au mascarpone, dernière touche pour parfaire le tout. Je suis repartie en ayant vraiment plus faim du tout, les quantités étaient généreuse et une assiette en moins aurait largement suffis en terme de quantité.
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Voilà rien que de voir les photos j'ai faim et envie d'y retourner !
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Je pense me lancer dans la cuisiner de panisse dans pas longtemps, j'ai bien envie d'essayer pour changer !
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