Les cakes, ce n’est pas ce qui me réussi le plus. Mais ca y est ! Enfin ! J’ai enfin trouvé une recette de cake qui se tient, qui n’est pas sèche et qui, je trouve, a un vrai bon goût. J’ai arrangé à ma façon une recette déjà validée par une amie et ça donne un résultat très sympa.
Pourquoi cette forme de muffin ? Le soucis du Carrot cake c’est le glaçage qui colle et une part de cake c’est pas pratique à emporter. Du coup j’ai fait ma version taille muffin avec le glaçage à l’intérieur.
Je vous présente ma recette de banana bread. Simple, sans ingrédient particulier, elle se réalise rapidement et permet au moins une bonne douzaine de tranches, selon leur épaisseur bien sur !