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Against the Grain

C’est un établissement végétalien totalement accessible à tout le monde, et qui sait vraiment régaler. Testé et validé de nombreuse fois, et avec grand plaisir, Against the Grain fait partie de mes valeurs sures à Lyon.

Pain brioché

Je me suis inspirée de ma recette de brioche à la cannelle, je l’ai adaptée pour en faire un délicieux pain brioché, tout prêt pour le matin, le goûter, à manger juste grillé et même tartiné.

Brioche à la cannelle

L’automne est de retour, et avec elle, les envies de recettes gourmandes et réconfortantes, celles que l’on déguste sous un plaid avec un bon bouquin. Je me faisais tout un monde de la pâte à brioche que j’avais déjà de faite il y a très longtemps et que j’avais remarquablement bien raté. En fait ce n’est pas si compliqué, il faut juste de bons bras (ou un robot pâtissier) et un peu de patience. Attention, ces brioches sont addictives !