A servir en l’état à l’apéro, en snack à emporter ou à mettre sur une soupe ou dans une salade pour ajouter un côté croustillant, ces pois chiches grillés sont pratiques et se conservent bien quelques jours dans un bocal bien fermé.
Ingrédients
- Pois chiches cuits et égouttés
- Huile d’olive
- Sel
- Mélange d’épices (curry, cumin, curcuma, coriandre, paprika, ce que vous voulez, vous pouvez mixer !)
Préparation
Mélanger dans un bol l’huile d’olive avec le sel et les épices.
Ajouter les pois chiches et mélanger de manière à ce qu’ils soient tous biens épicés.
Les disposer dans un plat qui va au four pour qu’il y ait le moins d’épaisseur possible
Mettre au four à 200°C jusqu’à ce que les pois chiches soient croustillants. Mélanger de temps en temps. S’ils grillent, baisser la température.
