Pâtes aux légumes rôtis

Ingrédients

Pour une personne :

  • 80g de pâtes
  • Une poignée de tomate cerises
  • 2 champignons de paris
  • Trois cuillères à soupe de fromage frais (ricotta, faisselle, fromage blanc très égoutté, plusieurs possibilités)
  • De l’huile d’olive
  • Des aromates : thym, romarin, selon vos envie
  • Sel et poivre, toujours selon votre goût

Préparation

Mettre à préchauffer le four à 200°c et de l’eau salée à bouillir dans une casserole.

Badigeonner le fond d’un plat qui passer au four avec de l’huile d’olive.

Mettre le fromage dans le plat et ajouter les tomates cerises par-dessus bien réparties.

Couper les champignons en lamelles et les répartir autour dans le plat.

Ajouter les aromates.

Enfourner pour 10 à 15 minutes, le temps que la peau des tomates éclate et que les champignons cuisent.

Mettre les pâtes à cuire dans l’eau bouillante, de manière à synchroniser la fin des cuissons.

Egoutter les pâtes, les servir dans l’assiette, ajouter la préparation à la sortie du four et le tour est joué !

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