Le Bon Goût de la Vie

A la découverte du Lubéron

Depuis longtemps je voulais aller voir la fameuse Abbaye de Sénanque et ses champs de lavande. Je voulais voir ces jolies fleurs violettes qui sentent si bon au moment de leur floraison. Et c’est chose faite ! Nous sommes partis visiter ce petit coin de Provence le premier weekend de juillet 2019.

Carrot Cake

Pourquoi cette forme de muffin ? Le soucis du Carrot cake c’est le glaçage qui colle et une part de cake c’est pas pratique à emporter. Du coup j’ai fait ma version taille muffin avec le glaçage à l’intérieur.

La tarte à l’oignon

Tarte so frenchie, je la déguste depuis mon enfance avec grand plaisir. Avec ses nombreuses variation végétariennes ou non, elle est simple et délicieuse même si elle vous tire les larmes des yeux à la préparation.

Gâteau au chocolat parfumé à l’orange

J’ai modifié ma recette habituelle de gâteau au chocolat pour ajouter du jus d’orange frais. J’ai remplacé les 3/4 du beurre et j’ai ajouté 30g de farine. Pour trouver ma recette magique de gâteau au chocolat, c’est un jeu de piste que je vais mettre en place le jour ou j’aurai quelque chose à fêter ! Elle est si magique …

Quenelles sauce aux poivrons

Les quenelles, on peut les manger à toutes les sauces. Il y a les classiques et puis parfois c’est aussi chouette d’innover un peu et de sortir de la fameuse sauce nantua. Je vous propose donc une sauce à base de béchamel aux poivrons pour changer les habitudes.

Pâtes aux épinards et à la truite fumée

Le mélange épinards et saumon est assez classique. Ici j’utilise de la truite car son goût est assez similaire à celui du saumon mais son prix est bien plus bas, ce qui permet de se faire plaisir sans faire un trou dans son porte-monnaie.

Mais où sont les quantités ?

Mais pourquoi dans mes recettes il manque souvent les quantités des ingrédients ? Tout simplement parce que je en les connais pas ! Je cuisine beaucoup à l’œil et selon mon niveau de faim, surtout pour les recettes salées, donc les quantités sont rarement les mêmes. Pour moi le plus intéressant dans les recettes sont les associations de produits pour …